Liboll Vino Spumante Rosè Extra Dry – San Marzano

Liboll Extra Dry Rosè, prodotto con cura dalle Cantine San Marzano, proviene da vigneti a bacca rossa situati a circa 150 metri sul livello del mare. L’area di coltivazione è caratterizzata da somme termiche elevate e una piovosità medio-bassa, mentre il terreno, di medio impasto tendente al calcareo, conferisce al vino una base robusta.

La vinificazione prevede la delicata pressatura delle uve intere, utilizzando solo la prima frazione del mosto fiore (55%), che viene successivamente fermentato a bassa temperatura. Il vino così ottenuto subisce un ulteriore processo di spumantizzazione in autoclave mediante il metodo Charmat. L’affinamento avviene poi in bottiglia a temperatura controllata, per garantire la massima qualità.

Il Liboll Extra Dry Rosè si presenta con un colore rosa trasparente arricchito da riflessi amaranto. I profumi al naso sono intensi e decisi, caratterizzati da note fruttate e sfumature floreali, con sentori di pesca bianca, melagrana e salvia. Al palato, il vino si distingue per la sua freschezza e rotondità, con un equilibrio ben definito, una forte personalità e un’indiscussa gradevolezza complessiva.