Amaethon prende il suo nome dal dio celtico dell’agricoltura, il protettore prezioso dell’orzo utilizzato per la creazione di questo whisky.

Seguendo la tradizione francese nella produzione di whisky, Amaethon è realizzato con un orzo di eccezionale qualità coltivato in Francia e invecchiato in botti ex bourbon, che conferiscono al liquore pochi tannini e straordinarie note di grano e pane. Successivamente, il whisky viene sottoposto a un periodo di affinamento di alcune settimane in botti ex cognac.

Al naso, l’accoglienza è data dal fragrante profumo dei cereali, in un complesso bouquet olfattivo fresco ed erbaceo, arricchito da sfumature di buccia d’arancia, vaniglia, miele, liquirizia e scorza di limone. Al palato, si manifesta con una morbidezza vellutata, offrendo note di noci, pere, agrumi, vaniglia, miele e un tocco di rabarbaro, con chiari riferimenti ai cereali e al pane. Il finale è di lunghezza media e si caratterizza per note di noci, agrumi, pere, pepe e legno.