Alice Verdeca – Produttori di Manduria 2022

Alice Verdeca è un vino bianco fermo, ottenuto da uve di Verdeca raccolte manualmente nell’ultima decade di settembre. La vinificazione avviene in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 15°C. Successivamente, il vino affina in tini di acciaio inox, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.

Il colore è un giallo dorato luminoso, e il profumo offre deliziose note di fiori di biancospino e acacia, cedro e pompelmo giallo, accanto a suggestioni minerali e saline. Nel finale persiste una piacevole nota floreale. Il sapore è fresco e sapido al palato, con un ritorno agrumato. Buona persistenza complessiva.