Talò Primitivo di Manduria DOP – San Marzano 2022

È attraverso i vini della collezione Talò che le Cantine San Marzano narrano parte dell’essenza più autentica del Salento. Il Primitivo di Manduria, autentica bandiera non solo di questa porzione di Puglia ma dell’intera regione, incarna perfettamente questo spirito: un rosso straordinariamente espressivo, fruttato e ben equilibrato tra una sensazione avvolgente di calore e una piacevole freschezza al palato. La vinificazione di questo Primitivo avviene in vasche di acciaio, seguita da una maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese, donandogli così una vera delizia sensoriale. Il colore rosso rubino è arricchito da riflessi violacei. Al naso, si apre con un profumo opulento che richiama le ciliegie mature e la prugna, arricchito da gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato, rivela una struttura notevole, ammorbidita da una piacevole sensazione di calore che si conclude in una dolcezza persistente.