Panettone Oro di Manna Fiasconaro – 1Kg

Panettone: Un’opera di pasticceria artigianale, realizzata con cura e maestria, composta da farina di grano tenero, burro, zucchero e uova fresche provenienti da galline allevate a terra. La dolcezza è esaltata da una generosa copertura di cioccolato bianco (10%), preparato con zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, e arricchito con un’emulsionante: lecitina di soia e estratto naturale di vaniglia. La prelibatezza continua con il cioccolato al latte e alle nocciole gianduia (6%), composto da zucchero, pasta di nocciole, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, e l’emulsionante lecitina di soia, estratto di vaniglia. L’impasto è poi arricchito da tuorlo d’uova fresche, lievito naturale con farina di grano, miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, mannetti (2%) a base di mannitolo e manna, e pasta alla manna (2%) con sciroppo di glucosio-fruttosio e manna depurata in polvere. L’ensemble è completato da emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale e aroma naturale di vaniglia. Si consiglia di considerare la possibile presenza di tracce di altra frutta secca a guscio e lupino.

Crema alla manna: Una deliziosa crema preparata con oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao, cartamo), zucchero di canna bianco, mannite in polvere con manna (13,5%) a base di mannite e manna, maltitolo, latte scremato in polvere, nocciole, proteine del latte, cacao magro in polvere, estratto di cartamo in polvere, e l’emulsionante lecitina di soia. Questa crema avvolge il palato con il gusto ricco della manna e può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e/o lupino.