Brandy De Jerez Solera Gran Reserva Cardenal Mendoza 70cl

Considerato uno dei migliori Brandy Spagnoli, questo prodotto è realizzato da un’azienda fondata nel 1781, inizialmente specializzata nella produzione di Sherry. Questo eccezionale Brandy è un omaggio al Cardinale Mendoza, una figura storica di rilievo. Nato a Guadalajara, il cardinale svolse un ruolo importante nella riconquista del regno di Granada e partecipò anche alla spedizione di Cristoforo Colombo. In onore di queste illustri gesta, l’azienda ha scelto di dedicargli questo straordinario Brandy.

Invecchiato in botti di rovere che precedentemente contenevano Sherry, seguendo il Metodo Solera, questo Brandy è un’ottima scelta per chi desidera avvicinarsi a questa categoria, offrendo un’esperienza didattica e magistralmente interpretata, con un eccellente rapporto qualità/prezzo.

Il colore è un mogano scuro e profondo, mentre al naso offre un bouquet ricco e ampio. Emergono chiare note di chicchi di caffè, cannella, chiodi di garofano e sensazioni fruttate dolci di confettura di ciliegie e prugne, con leggeri accenni di cacao. Il gusto è straordinariamente delicato e morbido, arricchito da ritorni tostati di nocciola e un tocco di melassa, bilanciando perfettamente l’alcolicità con la rotondità. La lunga persistenza è caratterizzata da note speziate e tostate.