L’Amarissimo Salento è un liquore prodotto a Veglie, nella provincia di Lecce, nel cuore del Salento. Questo liquore offre un gusto estremamente amaro, forte e deciso, con un retrogusto fresco e mentolato. La sua ricetta comprende non solo una buona parte dei 45 vegetali del Classico, ma anche una selezione di erbe selvatiche e mediterranee, come la bietola selvatica, la cicoria selvatica, il tarassaco e l’asperella. Questi ingredienti contribuiscono a creare un profilo di gusto unico, ricco di complessità e radicato nelle tradizioni del Salento. L’Amarissimo Salento rappresenta un’autentica espressione dei sapori e degli aromi di questa regione meridionale d’Italia.