Il nome proviene dal Gaelico e tradotto significa “valle di erba verde”. Glenfarclas rappresenta la distilleria che sorge nei primi anni del ’30 proprio nella lussureggiante vallata scozzese di Speyside, la cui proprietà venne acquisita nel 1865 da John Grant e passata ai suoi eredi, mantenendola come un’affermata realtà indipendente molto apprezzata dagli appassionati di Whisky fino ai giorni nostri. Il Glenfarclas di 10 anni è un single malt che invecchia per un periodo prolungato in barili precedentemente utilizzati per la produzione di Sherry Oloroso, donandogli una straordinaria morbidezza unita alla complessità di sapore che solitamente ci si attende da un whisky più maturo.

Presenta un colore dorato, intenso e radiante, con un profumo che affascina con invitanti sfumature di malto, occasionalmente erbacee, arricchite da deliziose sfumature di miele, caramello e una nota di Sherry nel retrogusto. Al gusto, si manifesta con un carattere rotondo e avvolgente, caldo e soffice, svelando un profilo gustativo insolito: il caramello è ancora rilevante, ma è inserito in mezzo a suggestioni più intricate, evocando il sapore di una torta di frutta secca che porta con sé un accenno di fumo; in armonia con il profumo, riappare la nota di Sherry e un gradevole tocco di cereali. Il retrogusto rivela una persistenza notevole che svanisce gradualmente in una delicata traccia speziata e di legno di quercia.