Tre Filari Salento IGP Primitivo – Sampietrana 2021

Originario della regione pugliese, il vitigno Primitivo rappresenta uno dei varietali più noti e diffusi in Italia, riconosciuto anche come un parente stretto del ceppo Zinfandel, largamente coltivato negli Stati Uniti. Si adatta ottimamente al clima caldo e arido del territorio, favorendo una facile raggiunta della maturazione zuccherina. Queste condizioni ambientali consentono al Primitivo di generare vini robusti, vibranti e riccamente sfumati. Nel processo di vinificazione in purezza, come avviene per il Tre Filari, Salento IGP della Cantina Sampietrana, emergono appieno le sue caratteristiche distintive. In questa circostanza, gli esperti della cantina lo sottopongono a un periodo di invecchiamento di circa 8 mesi in botti di rovere, intensificando la sua complessità e gradevolezza. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi di confettura, frutti di bosco, vaniglia e una sottile sfumatura speziata. In bocca si manifesta con eleganza, calore, morbidezza e pienezza.